7 、小吃油、灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋翻面煎 。制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油 。油温热下入饼皮。灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最经过翻面的小吃面皮，平底锅放油 ，灌饼团圆；
6 、家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后 ，制最
8 、小吃生菜 。鸡蛋、静置半小时；
2 、把面团横向压扁 ，
做法：
1 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
9 、鸡蛋加盐混合均匀；
12、把面片卷起来；
4 、
13 、
11 、
原料 ：面粉 、面皮起的变化 ，面案抹少许油防粘 ，
10 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，盖上锅盖 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。切成小段；
5 、