7 、油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用 。特色
10 、惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱蚝油已经够咸味了，油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，焖至汁稍干即可关火。特色加入葱头丝炒香。惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱加入蚝油 ，油煎生葱头切丝备用 。准备好材料 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。
8 、
2 、放白糖炒糖色。要加油入 。装碟即可食用 。
5 、炒均后 。
3 、盖上锅盖 ，油适量
做法：
1、
烧热锅，加入水大火烧开。6 、
4 、蚝油适量、
9 、不用再另放盐 。